Weingut Brunck

Unser Betrieb liegt in Schweigen-Rechtenbach im Ortsteil Schweigen, idyllisch eingebettet zwischen Weinbergen, Obstbäumen und Wiesen. Die Weinberge liegen direkt an der Abbruchkante der Rheinebene entlang den Hängen zum Pfälzer Wald von Dörrenbach über Oberotterbach bis nach Schweigen. Ein kleiner Teil sogar direkt über der Grenze, im französischem Teil des Schweigener Sonnenberges, oberhalb der Häuser von Wissembourg.

Die Arbeiten im Weinberg, beginnend mit dem Rebschnitt im Frühjahr bis zur Ernte im Herbst, sind vor allem auf Qualität ausgerichtet. Nicht Masse sondern gesunde, vollreife Trauben sind unser Ziel. Unabdingbare Vorraussetzung um daraus mit schonender Kelterung und Ausbau im Keller feine, fruchtige Weine reifen zu lassen. Unsere kräftigen Rotweine entstehen ausschließlich durch Maischegärung, d.h. die Farb- und Gerbstoffe haben lange Zeit um aus den Beeren in den Wein über zu gehen. Erst nach vollendeter Gärung wird abgepresst.