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Restaurant

Restaurant Zur Schönen Aussicht

Restaurant · Lahntal · Ouvert
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Westerwald Touristik-Service Partenaire certifié  Explorers Choice 
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Unsere Geschichte Im Jahr 1963 übernahm Willi Lebershausen zusammen mit seiner Frau Hedwig das Gasthaus „Zur schönen Aussicht“ von seinen Eltern. Nach einigen Vergrößerungen entstanden die heute genutzten Räumlichkeiten. Unser Saal bietet Platz für ca. 120 Personen und ist somit ideal zur Ausrichtung von Feierlichkeiten. Das Restaurant ist für 45 Personen und unser Stübchen für 24 Personen ebenfalls eine einladende Räumlichkeit. Im Frühjahr und Sommer lädt unser mit vielen Blumen verzierter Biergarten zum Verweilen ein, er bietet Platz für ca. 60 Personen. Seit Februar 2009 führt Lars Zimmermann der Enkel von Willi und Hedwig das Gasthaus. Nach einer erfolgreich abgeschlossenen Kochlehre im „Schloss Hotel Herborn“ zog es Lars in die Ferne. Das streben in einer Gourmetküche zu arbeiten brachte ihn nach Eltville Hattenheim ins Restaurant „Kronenschlösschen“ (16 Punkte Gault Millau). Hier lernte er von Herrn Patrik Kimpel wie man seine Gäste kulinarisch auf Hohem Niveau verzaubert. Nach einem knappen Jahr zog es Lars dann weiter ins Europäische Ausland. So arbeitete er eine Wintersaison in Oberlech am Arlberg/Österreich im Hotel „Goldener Berg“ (14 Punkte Gault Millau) und eine Sommersaison im Hotel „Parc natural“ in Alcudia/Mallorca. Im Jahr 2005 bekam Lars eine Stelle im „Schloss Hotel Grunewald“ in Berlin. Fortan bekochte er viele deutsche Prominente sowie viele internationale und nationale Schauspieler und Musiker. Im Sommer 2006 war er dann ein Teil des deutschen Fußballer-Sommermärchen, denn während der WM war das „Schloss Hotel Grunewald“ (16 Punkte Gault Millau) das Mannschaftshotel der deutschen Fußball Nationalmannschaft. Seit Juni 2007 steht Lars am heimischen Herd in Greifenstein und verbindet nun die Erfahrung der Spitzengastronomie mit der von Oma Hedwig gekochten regionalen Küche in einer kleinen Karte. Es wird nur mit frischen Produkten gekocht und der Wechsel der Karte findet monatlich statt. Nicht nur unsere Küche wurde im Februar 2009 komplett erneuert und vergrößert auch unser Name hat sich vom Gasthaus „Zur schönen Aussicht“ in das Restaurant „Zur schönen Aussicht“ modernisiert. Weitere Renovierungsmaßnahmen werden in den nächsten Monaten und Jahren folgen. Wir freuen uns sehr Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!

Notre histoire

  En 1963, Willi Lebershausen et sa femme Hedwig reprennent l'auberge "Zur schönen Aussicht" de ses parents. Après quelques agrandissements, les salles utilisées aujourd'hui ont été créées. Notre salle offre de la place pour environ 120 personnes et est donc idéale pour l'organisation de célébrations. Le restaurant est prévu pour 45 personnes et notre Stübchen pour 24 personnes est également un espace accueillant. Au printemps et en été, notre jardin à bière, décoré de nombreuses fleurs, vous invite à vous attarder et offre de la place pour environ 60 personnes. Depuis février 2009, Lars Zimmermann, le petit-fils de Willi et Hedwig, dirige l'auberge.
Après un apprentissage de cuisinier au "Schloss Hotel Herborn", Lars a été attiré par des contrées lointaines. L'ambition de travailler dans une cuisine gastronomique l'amène à Eltville Hattenheim au restaurant "Kronenschlösschen" (16 points Gault Millau). Il y a appris de M. Patrik Kimpel comment enchanter ses invités à un haut niveau culinaire. Après un peu moins d'un an, Lars est parti dans d'autres pays européens. Il a travaillé une saison d'hiver à Oberlech à l'Arlberg/Autriche à l'hôtel "Goldener Berg" (14 points Gault Millau) et une saison d'été à l'hôtel "Parc natural" à Alcudia/Mallorca. En 2005, Lars a obtenu un emploi au "Schloss Hotel Grunewald" à Berlin.
Dès lors, il a cuisiné pour de nombreuses célébrités allemandes ainsi que pour de nombreux acteurs et musiciens internationaux et nationaux. En été 2006, il a fait partie du conte de fées de l'été du football allemand, car pendant la Coupe du monde, le "Schloss Hotel Grunewald" (16 points Gault Millau) était l'hôtel de l'équipe nationale allemande de football. Depuis juin 2007, Lars se tient devant son fourneau à Greifenstein et combine désormais l'expérience de la haute gastronomie avec la cuisine régionale préparée par grand-mère Hedwig dans un petit menu. Seuls des produits frais sont utilisés et le menu change tous les mois. Non seulement notre cuisine a été entièrement rénovée et agrandie en février 2009, mais notre nom a également changé, passant de l'auberge "Zur schönen Aussicht" au restaurant "Zur schönen Aussicht".
D'autres rénovations suivront dans les mois et les années à venir. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre restaurant !

Heures d'ouverture

Ouvert aujourd'hui
Ouvert depuis le 27.07.2018 jusquau {1} de {2}.
Ouvert depuis le 27.07.2018 jusquau {1} de {2}.
Ouvert depuis le 27.07.2018 jusquau {1} de {2}.
Du jeudi au dimanche de 12 à 14h00 et de 18 à 21h30 Lundi à partir de 18h00 Les mardis et mercredis Jour de congé

Coordonnées

DD
50.624155, 8.294182
DMS
50°37'27.0"N 8°17'39.1"E
UTM
32U 450074 5608268
w3w 
///linéaire.feuilletant.caritatif
Y aller en train, en voiture ou en vélo

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Restaurant Zur Schönen Aussicht

Dillblick 5
35753 Greifenstein
Téléphone (0049) 6449 / 428

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